Clásicos como las hamburguesas, los perros calientes o el pollo frito son algunas de las delicias de la comida tradicional estadounidense, que, como sucede en varios lugares del continente americano, tiene influencias tanto europeas como de las culturas nativas. Aquí está un resumen de los platos tradicionales que podrás probar en tu próximo viaje a Estados Unidos.
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Buffalo Chicken Wings
También conocidas como Alitas de Pollo Fritas, especialmente por la comunidad de habla hispana, las Buffalo Chicken Wings fueron hechas por primera vez en la década de 1960. Se trata de alitas de pollo fritas y empapadas en una salsa picante a base de vinagre de cayena. Suelen ofrecerse en bares y restaurantes como el Anchor Bar de Buffalo, en el estado de New York, donde se sirvieron por primera vez.
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Tater Tots
Las papas fritas son una de las comidas estadounidenses más reconocidas en el mundo y una variación de ellas son las minibolas de papa rallada conocidas como Tater Tots. Su forma es cilíndrica y están fritas en el exterior, el cual es crujiente. Las puedes encontrar en restaurantes de comida rápida así como en comedores o lugares para desayunar.
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Hot Dog
Los Perros Calientes son los mejores complementos para una tarde de futbol o de béisbol e incluso para aquellas reuniones veraniegas en familia o con amigos. Si bien se cree que esta comida proviene de Alemania, por lo que también es conocida como Frankfurter, el establecimiento de salchichas Nathan Handwerker's convirtió a la salchicha en un icono nacional.
Algunas variaciones regionales son la de New York (con salsa catsup) y la de Chicago (sin salsa y con pan de semilla de amapola).
Pie de Manzana
Introducido por migrantes británicos y holandeses, este es, probablemente, el más popular de los alimentos estadounidenses. Con el paso de los años se ha ido transformando en una experiencia gastronómica y se sirve tradicionalmente acompañado de una bola de helado. Es un símbolo de la cultura estadounidense e incluso hay una frase que dice "tan americano como la tarta de manzana", para referirse a algo típico del país.
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Reuben Sandwich
Es un sándwich hecho de carne de conserva, queso suizo y chucrut. Aunque no se sabe si es originaria de Nebraska o de New York, esta comida es un delicatessen de la comida rápida estadounidense debido a su combinación de texturas y sabores, sin igual.
Otros platos dignos de mencionar son la Deep-Dish Pizza, cuyo volumen te hará pensar que es una tarta, el Meatloaf o pastel de carne y el sándwich Philly Cheesesteak, que, como su nombre lo dice, es originario de Philadelphia, donde fue inventado por Pat Olivieri, en la década de 1930. Se le conoce por su sabor intenso y su textura crujiente.
La gastronomía estadounidense es variada y rica, con platos que reflejan la combinación de culturas y tradiciones, así que en tu próxima visita ya sabes qué comidas probar ¿eh?
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Fuentes:
17 platos de comida típica estadounidense
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